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(1)大豆低聚肽分子量小。大豆蛋白質(zhì)的分子量高達(dá)數(shù)萬或數(shù)十萬。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。這樣的低聚已經(jīng)達(dá)到了能夠直接被人體腸道吸收的水平。
(2)大豆低聚肽水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往決定的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收利用的程度。
(3)大豆低聚肽熱穩(wěn)定性好。蛋白質(zhì)遇熱變性,固體飲料代加工,而大豆低聚肽對熱穩(wěn)定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多種形式的食品,不會造成其結(jié)構(gòu)改變。
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盛夏高溫,各種病菌繁殖活躍,稍有不慎,洛陽固體飲料代加工電話,就會病從口入,容易引起腹部疼痛、吐瀉等急性腸胃發(fā)炎癥。適當(dāng)喝些姜湯,能起到防治作用。生姜能起某些抗擊病菌的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
大美科技固體飲料祝您平安健康。